เท่าทันโลกดิจิทัล ด้วยนิทานภาพและการ์ตูน “ฉลาดรู้ทันสื่อดิจิทัล”

เท่าทันโลกดิจิทัล ด้วยนิทานภาพและการ์ตูน สร้างสรรค์ ชุด “ฉลาดรู้ทันสื่อดิจิทัล” ที่พิพิธภัณฑ์เด็กกรุงเทพมหานคร แห่งที่ 1 (จตุจักร) ในงานเปิดตัวหนังสือนิทานภาพและการ์ตูน ชุด “ฉลาดรู้ทันสื่อดิจิทัล” จัดโดย สถาบันสื่อเด็กและเยาวชน(สสย.) ร่วมกับ แผนงานสร้างเสริมวัฒนธรรมการอ่าน และเครือข่ายการ์ตูนไทยสร้างสรรค์สังคม โดยการสนับสนุนของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)

สนับสนุนการจัดงานกิจกรรมวันเบาหวานโลก

กรมควบคุมโรค ร่วมพันธมิตรสนับสนุน การจัดงานกิจกรรมวันเบาหวานโลก ประจำปี 2560 กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เผยที่มาของการจัดกิจกรรมวันเบาหวานโลก ประจำปี 2560 สืบเนื่องจากสถานการณ์โรคเบาหวานในปัจจุบันมีผู้ป่วยโรคเบาหวานเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข้อมูลจากสมาพันธ์เบาหวานโลกคาดการณ์ว่าในปี 2583 จะมีผู้ป่วยเบาหวานทั้งหมด 642 ล้านรายทั่วโลก

ผักผลไม้อะไรให้ไฟเบอร์สูง

ปัจจุบันความเจ็บป่วยจากโรคต่างๆ เกิดขึ้นกับคนไทยเป็นจำนวนมาก จากการสำรวจภาวะสุขภาพประชาชนไทยครั้งที่ 5 ปี 2557 พบว่า คนไทยมีอัตราการป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงมากที่สุดถึง 14 ล้านคน เพราะวิถีของการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนไป โดยเฉพาะการกินผักผลไม้ที่น้อยลง กินอาหารหวาน มัน เค็ม ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานที่ลดลงด้วย

ขอเพียงสังคมให้โอกาส

ขอเพียงสังคมเห็นใจและให้โอกาสคนเคยผิดพลาด เปิดใจ อดีตเด็กหลังห้อง หนีเรียน ติดยาจนชีวิตพัง โชคดีได้โอกาสอีกครั้งจนเป็นคนดีของสังคม นายเนม (นามสมมติ) อายุ 24 ปี อดีตเยาวชนที่เคยก้าวพลาด เล่าถึงประสบการณ์ชีวิตที่ผ่านมาว่า ช่วงตอนตนอยู่ ม.2 ชอบเที่ยวมากกว่าเรียนจึงถูกไล่ออกซึ่งตอนเรียนอยู่รู้สึกกดดัน จึงชอบหนีเที่ยวจนถูกไล่ออก

ยกกระสอบทรายไม่ให้ปวด

พักนี้น้ำท่วมคงต้องช่วยกันบรรจุ แบก ผูก ถุงทราย หลายวันก่อนผู้เขียนไปช่วยบรรจุและยกถุงทราย ปวดไหล่ หลัง ขา ไป ๓-๔ วัน เห็นว่าน่าจะมีอะไรที่นักกายภาพบำบัดอย่างผู้เขียนพอที่จะช่วยแนะนำอะไรเล็กๆ น้อยได้บ้าง ยามที่ใครๆ ต้องช่วยกันทำกระสอบทรายกันมากมายในตอนนี้

ปลุกใจเมืองท่าพระด้วยตลาดร้อยปี

เกือบ 2 เดือนแล้วที่ “ตลาดร้อยปีท่าพระ” อ.เมือง จ.ขอนแก่น ได้กลายเป็นพื้นที่สร้างสรรค์ให้คนในตำบลท่าพระและใกล้เคียง นำสินค้าหลากหลายชนิดมาวางจำหน่าย ไม่ว่าจะเป็นสินค้าแฮนด์เมด อาหารการกินแบบที่หาที่ไหนไม่ได้ รวมไปถึงสินค้าเบ็ดเตล็ดทั่วไป พร้อมกับการแสดงที่ผู้แสดงเป็นคนในชุมชน จนกลายเป็นสีสันและสถานที่นัดพบแห่งใหม่ของคนในพื้นที่ ตลาดร้อยปีท่าพระ ตั้งอยู่หน้าสถานีรถไฟเก่าแก่ของ ต.ท่าพระ โดยเป็นถนนเชื่อมจากมิตรภาพพุ่งตรงไปยังหน้าสถานีรถไฟ โดยถนนเส้นนี้มีชื่อเรียกของคนในพื้นที่ว่า “ถนนพานิชย์เจริญ” มีความยาวประมาณ 100 เมตร สองข้างถนนเป็นบ้านไม้เก่าที่มีอายุกว่า 100 ปี เกิดมาพร้อมสถานีรถไฟท่าพระและตลาดบ้านท่าพระเก่า

ไขมันดี..เลือกกินอย่างไรดี

น้ำมันพืชที่ดีจะต้องไม่ผ่านการให้ความร้อนและใช้ซ้ำ ซึ่งจะเป็นการเติมไฮโดรเจนให้แก่น้ำมัน ทำให้น้ำมันเปลี่ยนเป็นชนิดทรานซ์ซึ่งมีผลเสียต่อร่างกาย บริโภคไขมันไม่อิ่มตัวแทนไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานซ์ ไขมันที่บริโภคจะเป็นส่วนผสมของกรดไขมันชนิดต่างๆ

น้ำพริกปลา

“น้ำพริกปลา” หรือ “น้ำพริกปลาป่น” เป็นน้ำพริกประจำชาติของคนไทยเช่นเดียวกับน้ำพริกกะปิ นิยมทั้งภาคกลางและภาคอีสาน โดยเฉพาะภาคอีสานจะนิยมกินในชีวิตประจำวันแทบจะไม่ขาดจากสำรับกับข้าว เครื่องปรุงก็มีปลาย่างหรือปลาต้ม หัวหอม กระเทียม พริกชี้ฟ้า หรือพริกขี้หนูก็ได้ ปลาร้า (ห่อใบตอง) ย่างหรือต้มคั้นเอาแต่น้ำต้ม เกลือเล็กน้อย โขลกแหลกรวมกัน แล้วนำน้ำต้มปลามา ละลาย ทางภาคอีสานจะเอาปลาร้ามาต้มกับน้ำต้มปลา แล้วกรองเอาก้างออก ใช้น้ำต้มปลามาผสมกับน้ำพริก กรรมวิธีมีเพียงเท่านี้ก็เป็นน้ำพริกปลาแล้ว

แนะกินแคลเซียมให้พอดี

ในงานประชุมวิชาการประจำปี 2560 ของสำนักงานกองทุนสนับสนุน การวิจัย (สกว.) หน่วยวิจัยด้านแคลเซียม และกระดูก และภาควิชาสรีรวิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ค้นพบองค์ความรู้ใหม่ที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้บริโภคแคลเซียม ตลอดจนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมที่มีประสิทธิภาพการดูดซึมสูง