น้ำพริกปลา

“น้ำพริกปลา” หรือ “น้ำพริกปลาป่น” เป็นน้ำพริกประจำชาติของคนไทยเช่นเดียวกับน้ำพริกกะปิ นิยมทั้งภาคกลางและภาคอีสาน โดยเฉพาะภาคอีสานจะนิยมกินในชีวิตประจำวันแทบจะไม่ขาดจากสำรับกับข้าว เครื่องปรุงก็มีปลาย่างหรือปลาต้ม หัวหอม กระเทียม พริกชี้ฟ้า หรือพริกขี้หนูก็ได้ ปลาร้า (ห่อใบตอง) ย่างหรือต้มคั้นเอาแต่น้ำต้ม เกลือเล็กน้อย โขลกแหลกรวมกัน แล้วนำน้ำต้มปลามา ละลาย ทางภาคอีสานจะเอาปลาร้ามาต้มกับน้ำต้มปลา แล้วกรองเอาก้างออก ใช้น้ำต้มปลามาผสมกับน้ำพริก กรรมวิธีมีเพียงเท่านี้ก็เป็นน้ำพริกปลาแล้ว

‘สรยุทธ’เครียดขอหนังสือธรรมะ นอนห้องเดียวกับ’กี้ร์-ตู่’

“สรยุทธ” นอนคุกคืนแรก ทั้งกังวลทั้งเครียด ต้องขอหนังสือธรรมะไปอ่าน ชี้ขังรวมกับ “กี้ร์-อริสมันต์” และ “ตู่-จตุพร” ด้าน “ทนาย” รุดเยี่ยม ขอหารือก่อนยื่นประกันตัวรอบ 2 เมื่อวันที่ 30 ส.ค. นายกฤช กระแสร์ทิพย์ ผบ.เรือนจำพิเศษกรุงเทพมหานคร เปิดเผยกรณี นายสรยุทธ สุทัศนะจินดา อดีตผู้ดำเนินรายการข่าวชื่อดัง และกรรมการผู้จัดการ บริษัท ไร่ส้ม

หน่วยบัญชาการรักษาดินแดน

หากใครเคยผ่านบริเวณถนนเจริญกรุงตรงข้ามวัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม พระบรมมหาราชวัง และวังสราญรมย์จะได้พบกับความสวยงามของหน่วยบัญชาการรักษาดินแดนหรือที่รู้จักกันในนาม “สวนเจ้าเชต” ซึ่งเดิมเป็นสวนไม้โปร่งก่อนที่ต่อมาจะกลายเป็นพระราชวังของพระเจ้าลูกเธอในรัชกาลที่ 2 ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งสนามฝึกยิงปืนของกรมการรักษาดินแดน

แนะกินแคลเซียมให้พอดี

ในงานประชุมวิชาการประจำปี 2560 ของสำนักงานกองทุนสนับสนุน การวิจัย (สกว.) หน่วยวิจัยด้านแคลเซียม และกระดูก และภาควิชาสรีรวิทยา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ค้นพบองค์ความรู้ใหม่ที่นำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของผู้บริโภคแคลเซียม ตลอดจนการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมแคลเซียมที่มีประสิทธิภาพการดูดซึมสูง